Unsere Mission
KupferBrise Ernährung wurde gegründet, um wissenschaftliche Ernährung einfach verständlich und inspirierend zu vermitteln. Wir möchten Menschen dazu befähigen, informierte Entscheidungen für ihre Gesundheit zu treffen – abseits von Mythen und Trends, aber mit fundiertem Blick fürs Wesentliche.
Unser Leitsatz
Wir glauben an Aufklärung, ehrliche Erfahrungsberichte und individuelle Wege zur gesunden Ernährung. Vertrauen, Transparenz und gelebte Vielfalt stehen im Mittelpunkt aller unserer Aktivitäten.
Unsere Vision
Jeder soll Zugang zu zuverlässigem Ernährungswissen haben, um das eigene Wohlbefinden langfristig zu fördern – einfach, nachvollziehbar und genussvoll.
Unser Team
Dr. Paula Richter
Zertifizierte Ernährungsberaterin, promovierte Biologin
Mit ihrem wissenschaftlichen Hintergrund sorgt Paula für geprüfte Inhalte und verständliche Erklärungen.
Jannis Probst
Koch & Rezeptentwickler
Jannis entwickelt kreative Rezepte, die gesund, lecker und alltagstauglich sind – Geschmack trifft Nährwert.
Sophia Härtel
Medizinredakteurin
Sophia achtet penibel darauf, dass unsere Beiträge evidenzbasiert und leicht verständlich sind.
Lisa Walter
Community Management
Lisa pflegt den Austausch mit Ihnen, sammelt Feedback und sorgt für eine lebendige, unterstützende Community.
Unsere Werte
- Wissenschaftliche Genauigkeit
- Transparenz und Ehrlichkeit
- Unabhängigkeit und Neutralität
- Nachhaltigkeit und Verantwortung
- Respekt für individuelle Lebenswege
